Składniki:
- śledz a'la matias 0,5 kg
- cebula 2 szt
- ogórek kiszony 2 szt
- jabłko duże 1 szt
- śmietana 18% 400g
- szczypiorek
- cytryna
Śledzie płukamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Powinny być lekko słonawe. Jeżeli trzeba (tzn.są zbyt słone) moczymy wcześniej we wodzie. w przypadku a'la matias wystarczy max 1 godzinka. Ogórki kiszone i jabłko trzemy na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Cebule kroimy w paski i parzymy wrzątkiem kilka minut. Mieszamy wszystko ze śmietaną i dodajemy pokrojone śledzie. Przed podaniem możemy posypać szczypiorkiem. Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz