Ostatnio szukałam czegoś oryginalnego i jednocześnie zdrowego na przekąskę lub kolacje dla dzieci. Na jednym z popularnych serwisów z przepisami znalazłam przepis na placuszki z brokuła. Wypróbowałam i dzielę się nim z Wami. Dla mnie smakowite. Dzieci w mig zjadły swoją porcję a mąż wołał o dokładkę. Można powiedzieć alternatywa dla placków ziemniaczanych. Poniżej lista składników i sposób wykonania. Z podanego przepisu otrzymamy około 14 placuszków.
Składniki:
1 brokuł
200g mąki z ciecierzycy
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1-2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oleju rzepakowego + olej do smażenia
przyprawy: chili, sól, kurkuma
Wykonanie:
Brokuła ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia,
jajka i przyprawy. Czosnek przepuszczamy przez praskę i dodajemy do masy. Mieszamy. Dodajemy olej. Znów mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron. Podajemy z jogurtem (opcjonalnie), ale i bez niego są smaczne.
Komentarze
Prześlij komentarz