Sałatka jarzynowa - klasyczna

Składniki na około 6 porcji:

• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 4 jajka
• 3 ogórki kiszone
• 1/4 cebuli
• 1/2 jabłka
• 1 mała puszka zielonego groszku (opcjonalnie) 
• ok. 1 szklanka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę myjemy (nie obieramy), wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy pod przykryciem do miękkości, przez ok. 40 minut.
2. Odcedzamy, studzimy, obieramy ze skórek i kroimy w kosteczkę, wkładamy do dużej miski.
3. Jajka gotujemy na twardo (ok. 5 - 6 minut licząc od zagotowania się wody), kroimy w kosteczkę, dodajemy do miski z jarzynami.
4. Ogórki, cebulę oraz jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę, dodajemy do miski. Wsypujemy dobrze odsączony i osuszony groszek.
5. Całość solimy (około 1/2 łyżeczki) oraz przyprawiamy czarnym pieprzem (około 1/2 łyżeczki). Mieszamy z majonezem (kilka łyżek zostawiamy do dekoracji) oraz musztardą.
6. Przekładamy do salaterki i dekorujemy odłożonym majonezem.